镇江市恒升酿造有限公司位于丹阳市“四大古镇”之一的访仙镇。访仙镇原名山海镇，位于丹阳市东部，东邻常州市，已有1500多年历史。这里物华天宝，人杰地灵。境内萧家村是南朝齐高帝萧道成、梁武帝萧衍的故里，素有“帝皇世家”的美誉。
     恒升坊创始于1800年（清仁宗嘉庆5年），至今已有200多年的历史。初为酿酒槽坊，清同治年间（1872年）开始生产酱油、香醋和酱菜。光绪元年（1875年），恒升坊获得清政府两浙巡抚盐漕部院批准，由江南盐运使司颁发“恒升号官酱园”匾牌，是当时江苏境内少数几家获得政府认可并颁此特许执照的酱园之一。
    1910年（清宣统二年），恒升香醋荣获南洋劝业会（世博会）的头等金奖。
    恒升坊是江苏百年老店之一（《江苏老店》，江苏人民出版社）。
    2015年，恒升香醋酿造技艺列入江苏省非物质文化遗产保护名录。恒升获得江苏省政府，江苏省商务厅“江苏老字号”认定。
    恒升香醋采用独特的传统酿造工艺，陶缸发酵，工序繁杂。操作上要求细致严格。醋品优良，风味独特，富含多种微量元素和氨基酸，是绿色健康的调味、佐餐佳品。恒升香醋因具有"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇"的特色，享誉大江南北。
    企业拥有 “国家原产地地理标志保护产品”，“镇江市知名商标”，“江苏省优质产品”等多项荣誉。
    传承200年传统、经典工艺，做最好的镇江醋、做最醇正的镇江醋是恒升人永恒的理念。