热烈祝贺镇江恒升获得首批“江苏中华老字号”企业认定!  热烈祝贺恒升香醋酿造技艺列入江苏省非物质文化遗产保护名录!

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镇江市恒升酿造有限公司应邀参加山西太原国际食醋产业链博展会


更新时间:2023-10-23 15:36:52

山西太原国际食醋产业链博展会上汇聚了近百家食醋企业及30多家食醋产业链企业同台亮相,其中四大名醋:山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建永春老醋、四川阆中保宁麸醋集体展示大放异彩;现场的醋味飘香,展示的新品满足了人们对美好生活的追求,也展示我国食醋产业源远流长的历史文化及地域特色。

 


镇江市恒升酿造有限公司位于丹阳市“四大古镇”之一的访仙镇,恒升坊创始于1800年(清仁宗嘉庆5年),至今已有200多年的历史。初为酿酒槽坊,清同治年间(1872年)开始生产酱油、香醋和酱菜。恒升香醋采用传统酿造工艺,陶缸发酵、工序繁杂,操作上要求细致严格。醋品优良,富含多种微量元素和氨基酸,是佐餐佳品。恒升香醋因具有“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”的特色,享誉大江南北。

 


博览会不仅展示了食醋产品的多样性和创新性,同时帮助了食醋产业链的同仁直观地了解到食醋产业的发展现状及未来趋势,也为海内外食醋企业搭建了一个拓展商机、开展合作交流的平台,对于加强国际食醋产业之间的交流与合作、推动食醋行业变革、促进调味品行业发展等方面有着重要的意义。

 


本次大会是国内外醋企交流合作的有效平台,是推进食醋品牌建设的重要窗口,对于促进食醋技术、推动食醋产业高质量发展具有重要意义。调味品产业已经由高速发展转向中高速发展阶段,高质量发展和行业的进一步集中已成为必然。