热烈祝贺镇江恒升获得首批“江苏中华老字号”企业认定!  热烈祝贺恒升香醋酿造技艺列入江苏省非物质文化遗产保护名录!

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镇江市恒升酿造有限公司
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镇江香醋具有具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,以其"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜"的特殊品质位列中国四大名醋之首,存放时间越久,口味越香醇,其原料和酿制工艺使其含有较高的氨基酸含量,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。它不仅只是我们日常生活中的调味佳品,最新研究其还有很多其他的功效作用,因此具有广泛的适应消费人群。

据中国调味品协会调研数据,我国食醋消费平均为20/人,食醋消费总量达到300亿元/年,市场巨大。

恒升坊创始于1800年,嘉庆五年,有着悠久的历史文化底蕴,是镇江醋行业中品质的代表企业,是丹阳市唯一延续、保留的百年老字号企业,为镇江香醋发源地之一,其传统酿造工艺独树一帜,在镇江地区行业内享有较高声誉。恒升香醋以特产优质糯米为原料,以特定的水质,独有的工艺形成了镇江香醋家族中的独特风味。通过历代恒升人的共同努力,工艺日臻成熟,形成了独特的传统技艺文化,被列为镇江市非物质文化遗产保护名录。

根据丹阳市政府对保护非物质文化遗产,传承经典传统技艺的要求,2015年我司启动“恒升官酱园生态文化产业园”项目。该项目占地200亩,以建设并展示传统工艺流程、传统酿造设施、酱醋文化展示馆为亮点,将保护性生产和文化旅游相结合,打造文化旅游景区,以文化带动产业升级和产业规模。公司从产品质量、营销、品牌、资源整合几大方面着手,力争项目落实五年内销售额达到一亿元。

热忱欢迎各界有识人士来我公司考察指导,项目合作、经销加盟,共谋发展。